維生素是一類能夠維持人體正常生理活動，從而保持人體健康的物質(zhì)的總稱。維生素是維持人體正常代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，但由于它們不能在體內(nèi)合成或合成量不足以滿足人體需要，所以需要外源性補充。然而，維生素一般不由生物體本身產(chǎn)生，需要通過飲食和其他方式獲得，而維生素需要經(jīng)過特定的工藝進行提取。

　　在傳統(tǒng)的維生素提取工藝中，溶劑提取法的設備和操作都比較簡單，但得到的產(chǎn)品純度低。如果重復提取，會增加溶解度消耗和能源消耗，使成本提高。因此，這種方法更適用于維生素的初步分離。超臨界二氧化碳萃取法操作條件溫和，產(chǎn)品食用安全性較高，但其設備昂貴，從而增加了企業(yè)的成本投入。

　　與傳統(tǒng)技術(shù)相比，納濾膜的優(yōu)勢之一是它們保留了通過超濾膜的小分子量有機物，并截留了反滲透膜保留的一些無機鹽，也就是說，納濾膜可允許同時進行濃縮和脫鹽。此外，納濾膜分離過程具有操作壓力低、出水效率高、濃縮水排放少等優(yōu)點。就膜結(jié)構(gòu)而言，大多數(shù)納濾膜是復合膜，即膜的表面分離層和其支撐層具有不同的化學成分。與超濾和反滲透等膜分離過程一樣，納濾膜也是一個由壓力差驅(qū)動的膜分離過程，是一個不可逆的過程。

　　以維生素為主的保健品市場正在迅速形成，市場潛力非常廣闊。隨著公民生活水平的提高，公民自身的保健意識不斷增強，而納濾膜的加入，將成為未來提取維生素的發(fā)展方向。