海水中含有大量的鹽，這種鹽并不是可以食用的鹽，而是摻雜了很多有害礦物質和有害重金屬的“鹽”，如果直接食用有可能會讓身體產生中毒反應，而這種鹽還需要經過層層過濾才可以進行食用。所以，就算很渴，也不應該喝海水。

　　海水真的不能喝嗎?

　　當然不是!海水可以喝，但是必須要經過淡化之后才能喝。在這里，我們不得不提到海水淡化技術。常用的海水淡化方法有海水凍結法、電滲析法、蒸餾法、反滲透法、以及碳酸銨離子交換法，應用反滲透膜法及蒸餾法是市場中的主流。一座現代化的大型海水淡化廠，每天可以生產幾千、幾萬甚至近百萬噸淡水。

　　蒸餾法：

　　蒸餾法海水淡化也叫熱法海水淡化，將前期預處理過的海水通過海水提升泵注入蒸發器內，而后產生的二次蒸汽進行綜合利用。蒸餾法海水淡化技術是很早投入工業化應用的淡化技術，特點是即使在污染嚴重、高生物活性的海水環境中也適用，產水純度高。

　　反滲透膜法：

　　反滲透法是利用只允許溶劑透過、不允許溶質透過的半透膜，將海水與淡水分隔開的。在通常情況下，淡水通過半透膜擴散到海水一側，從而使海水一側的液面逐漸升高，直至一定的高度才停止，這個過程為滲透。此時，海水一側高出的水柱靜壓稱為滲透壓。

　　反滲透海水淡化技術發展很快，工程造價和運行成本持續降低，主要發展趨勢為降低反滲透膜的操作壓力，提高反滲透系統回收率，廉價高效預處理技術，增強系統抗污染能力等。與蒸餾法相比，反滲透法的優點是節能，它的能耗為蒸餾法的1/40。反滲透膜法受到了更廣泛的關注。